Otavská vinička

Plíseň šedá (Botryotinia fuckeliana)

Nejčastěji se vyskytuje se na dozrávajících a zralých bobulích i celých hroznech. Bývá to zpravidla poslední sezonní choroba, která se snaží vinařům zkazit úrodu. Pro její rozvoj je příznivé dlouhodobější vlhké (a teplé) počasí. V minulosti jsem proti této chorobě nikdy aktivně nezasahoval, neboť škody, které mi každoročně páchala na úrodě, nebývaly výrazné. Odstranit několik jednotlivých napadených bobulí z hroznu nebyl takový problém, bylo to pro mne určitě jednodušší řešení než se zabývat ochrannými postřiky. Avšak silně deštivý závěr léta a začátek podzimu 2014 vytvořily pro rozvoj a šíření plísně šedé zcela ideální podmínky. Má lenivá nečinnost a slepá důvěra v "samovolné přírodní ozdravné procesy" se mi tentokrát nevyplatila. 'Šedivka' mi zničila anebo výrazně poškodila bezmála polovinu hroznů, které jsem klopotně dopěstoval do stavu plné zralosti. Proto jsem se rozhodl, že od následující sezony 2015 začnu proti této chorobě preventivně a pravidelně zasahovat, a to bez ohledu aktuální stav počasí. Údajně je totiž nejúčinnější preventivní fungicidní postřik, aplikovaný již ve fázi zaměkání bobulí, tedy v prvotním počátku jejich dozrávání a bezprostředně poté. Jenže v této době, která u mne spadá přibližně do druhé poloviny srpna, nikdo nemůže tušit, jaký ráz počasí nastane přibližně o tři týdny, či měsíc později, až budou hrozny plně dozrávat. Přípravek Teldor mám sice už jistý čas ve svém chemickém arzenálu připraven k použití, avšak zatím zůstával nevyužit. To se ale od následujících sezon změní a Teldor se tak dočká svého záslužného uplatnění!

Poznámka pod čarou: U profesionálních vinařů, kteří se snaží z moštů produkovat vysoce kvalitní vína, bývá plíseň šedá paradoxně vítaným pomocníkem. Z vybraných hroznů napadených 'ušlechtilou' nepohlavní formou této houby (Botryotinia cinerea) se lisuje mošt s velmi vysokou cukernatostí se zvláštní osobitou příchutí. Tato přívlastková botrytická vína jsou označována jako výběry z cibéb.